En la República Dominicana, la Nochebuena sigue siendo símbolo de familia y encuentro. Sin embargo, este año llega marcada por la preocupación de la inflación económica que afecta al mundo. Preparar una cena sencilla para una familia promedio de cinco personas cuesta entre RD$10,000 y RD$15,000, según amas de casa y comerciantes.
El aumento sostenido de los precios ha obligado a muchos hogares a reducir porciones, sustituir ingredientes o eliminar platos del menú tradicional. Aun así, la esencia se mantiene: compartir, agradecer y sostener la tradición, aunque sea con menos abundancia
¿Por qué se celebra la Nochebuena?
La Nochebuena es mucho más que una cena familiar. Es la vigilia del nacimiento de Jesucristo, que según la tradición cristiana ocurrió en Belén durante la madrugada del 25 de diciembre. Desde los primeros siglos del cristianismo, esta noche se reservó para la espera, la reflexión y la preparación espiritual antes de la Navidad.
El nombre mismo lo dice todo: “Nochebuena” es la buena noche, la antesala de un acontecimiento que simboliza esperanza, redención y nuevos comienzos para millones de creyentes en todo el mundo.
Un origen que mezcla fe e historia
La celebración del 25 de diciembre se consolidó en el siglo IV, en tiempos del Imperio Romano. Historiadores señalan que la fecha coincidía con festividades paganas como el Natalis Solis Invicti, asociadas al solsticio de invierno. La Iglesia adoptó ese día para celebrar el nacimiento de Cristo, facilitando así la transición hacia una festividad cristiana.
Con el paso del tiempo, la noche previa fue ganando protagonismo. Surgieron tradiciones como la vigilia nocturna, la Misa de Gallo y los encuentros familiares alrededor de la mesa, que convirtieron la Nochebuena en un espacio de unión, recogimiento y celebración.
Al final, la Nochebuena no se mide solo en lo que se sirve en la mesa, sino en lo que se comparte alrededor de ella.
– Costo de la cena
💸 Preparar una cena sencilla para 5 personas cuesta entre:
RD$10,000 y RD$15,000
– Platos principales
🍗 2 pollos horneados: RD$1,200
🐖 Cerdo cocido (5 lb): RD$3,250
Condimentos: RD$1,000
– Acompañantes
🍚 Moro de gandules:
Gandules, arroz y sazones
🥗 Ensalada rusa y de pasta
📌 Entre RD$800 – RD$1,200
– Extras tradicionales
🫔 Pasteles en hoja (docena): RD$1,000
🍎 Frutas y frutos secos: + RD$600
🍾 Bebidas (sidra y vinos): RD$1,300